CHINA SENCHA ORGANIC

Sencha este unul din cele mai cunoscute tipuri de ceai verde. Pe vremuri era băut de către călugării budişti ca remediu pentru boli şi pentru curăţare spirituală, în ziua de azi fiind considerat o sursă de inspiraţie şi vitalitate. În traducere, Sencha înseamnă infuzie: sen = abur, iar cha = ceai. Frunzele de ceai sunt îndoite longitudinal în timp ce sunt puse la uscat pe tăvi fierbinţi şi sunt încălzite în tigăi de lemn pentru a evita fermentaţia. Veţi recunoaşte imediat frunzele de ceai verde în această băutură de calitate. Aroma de iarbă proaspăt cosită e o plăcere pentru orice admirator al acestui ceai.

Preparare:

4 - 5 linguriţe rase / 1 litru

75 - 80° C

1 - 3 minute

Sencha is one of the best-known green tea types. Originally consumed by Buddhist monks, it is today considered a source of inspiration. Sencha means steamed tea: Sen = steam, Cha = tea. Firstly, the tea leaves are folded lengthwise while drying on warm trays, and then they are heated in wood-fuelled pans in order to produce the characteristic shape. After the infusion, the full leaf structure can be seen, and the cup has a bright yellow colour. The fresh, grass-like flavour and fine tartness are a pleasure for every Sencha enthusiast!